О знаменитых кумысных курортах Башкирии и современной Самарской области. Рассказ о том, как связано с этим семейство писателя Аксакова, как в кумысных санаториях отдыхали Антон Чехов и Ольга Книппер-Чехова, Марина Цветаева и Сергей Эфрон. Рассказ о свойствах и методах получения кумыса, о том, от каких болезней он применялся.