Истории города N с Пьером Бурелем. Торжок

Однажды сам Николай Первый проездом из Санкт-Петербурга остановился у хозяина гостиницы Пожарского. Меню было заранее оговорено, в нем значились котлеты из телятины. Однако же телятины — о, ужас! — в нужный момент не нашлось. Евдоким Пожарский на страх и риск распорядился, чтобы приготовили котлеты из курятины. Эти котлеты неожиданно понравились царю, и он распорядился, чтобы им присвоили название "пожарские". Так авантюра на кухне провинциальной гостиницы обернулась изобретением всенародно люби...развернуть описание