Изнанка. Заместитель шеф-кондитера

"Изнанка" — программа о профессиях, которые всем хорошо известны или о которых, наоборот, мало кто знает. Профессионалы своего дела раскрывают секреты своей специальности, развеивают мифы и отвечают на самые неудобные вопросы. Сегодня в эфире: Этот выпуск мы готовим вместе с Департаментом инвестиционной и промышленной политики города Москвы, и наша сегодняшняя героиня Мария Гусева, и говорим мы о специальности технолога-кондитера.