Контрольная закупка. Хинкали

Хинкали, как и пельмени, должны храниться в витрине-холодильнике. При температуре -18 градусов хинкали могут храниться не более шести месяцев. В продукте категории Б содержится от 60 до 80% мясного сырья, категории А — от 80 до 100%, в хинкали категории Г мяса может быть от 40 до 70%.