Контрольная закупка. Карбонад варено-копченый

Едкий запах дыма – признак того, что карбонад не коптили на натуральных опилках, а полили жидким дымом. В составе такого продукта обязательно будет указан краситель и ароматизатор, идентичный натуральному. В составе качественного карбонада не должно быть ничего кроме свинины и специй. По мнению экспертов, качественный продукт не может стоить меньше 1 200 рублей за килограмм.