Контрольная закупка. Колбаса Любительская

Качественная вареная колбаса должна стоить примерно как 1 килограмм мяса. На колбасе не должно быть наплывов фарша и дефектов оболочки. Качественная колбаса отличается плотной и упругой консистенцией, отсутствием пустот и нежным розовым цветом. Насыщенный розовый цвет — признак использования красителей. Важный показатель качества "Любительской" колбасы — белый шпик. Размер шпика в "Любительской" колбасе не должен превышать шести миллиметров. Колбаса может быть как в искусственной, так и в нату...развернуть описание