По стандарту в банке с красной фасолью может быть не более 10% треснувших и поломанных зерен. Классический состав – фасоль, вода, соль и сахар. Заливка в банке с фасолью должна быть слегка мутной. Жестяная тара не должна быть битой и на ней не должны присутствовать следы коррозии.