В 100 г кукурузы содержится всего 55 кКал и всего около 5% жира, зато много микроэлементов, витаминов и клетчатки. Консервированную кукурузу производят из кукурузы сахарных сортов молочной зрелости. У качественных консервов состав простой: кукуруза, вода, соль, сахар. Кукурузы в банке должно быть не менее 60%. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие консервированная кукуруза торговых марок "6 соток", "Дядя Ваня", "Казачьи Разносолы", "Mikado" и "Скатерть-Самобранка".