Наиболее натуральный квас — нефильтрованный неосветленный. Пастеризованный квас подвергается термической обработке, поэтому менее полезен. В какой упаковке квас лучше хранится? О чем говорят пузырьки на поверхности кваса? Выбрать самый вкусный квас помогают эксперты программы. В состязании за звание лучшего продукта соревнуется квас торговых марок "Кружка и бочка", "Никола", "Очаковский", "Русский дар", "Русский квас" и "Хлебный край".