Маринованные огурцы — низкокалорийный продукт, но в избыточном количестве могут привести к артериальной гипертонии и раздражению слизистой желудка. При этом маринованные огурцы богаты пищевыми волокнами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. При повышенной секреторной активности желудка, маринованные огурцы лучше не есть.