Самая лучшая тара для майонеза — стеклянная банка. Майонез различается по степени жирности. Жирность классического майонеза составляет 67%. Низкокалорийный майонез не всегда полезен. Ведь снижение калорий происходит за счет сокращения количества масла и добавления загустителей. Классический рецепт домашнего майонеза: яичный желток, рафинированное масло, соль, лимонный сок и горчица. Домашний майонез должен храниться в холодильнике не больше 12 часов. Камеди, входящие в составе майонеза, это веще...