Контрольная закупка. Плавленый сыр с грибами

В состав плавленого сыра могут входить только молочные ингредиенты. Если в составе присутствуют растительные жиры, перед вами сырный продукт. Наличие модифицированного крахмала в составе говорит о том, что производитель добавил в сыр растительный жир. Соли-плавители — это натриевые соли, которые стабилизируют белок и создают однородную консистенцию сыра. Наиболее безопасной является упаковка из полипропилена, которую легко узнать по маркировке РР.