Контрольная закупка. Ряженка жирностью 4%
2
0
Люди, начинающие утро с кисломолочных продуктов, реже болеют. Ряженка на завтрак — хороший способ укрепить иммунитет. Ведь в ней содержатся бифидобактерии, повышающие защитные свойства организма. Заводскую ряженку делают двумя способами: резервуарным и термостатным. Резервуарная сквашивается в большой емкости, после чего ее перемешивают и расфасовывают. Термостатную готовят иначе. Сначала фасуют топленое молоко и только потом добавляют закваску. Дозревает она уже в упаковке. За звание лучшего пр...
