Сардельки "Докторские" производят по техническим условиям. Поэтому при выборе сарделек следует ориентироваться на состав. В состав качественных сарделек входят свинина, говядина, сухое молоко, чеснок, соль и перец. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки "Ближние горки", "Дымов", "Мортадель", "Малаховский", "Мясной дом Бородина" и "Сетунь".