В качественном сливочном масле не может быть растительных жиров, только сливки и цельное молоко. Если в составе масла присутствует пальмовое, арахисовое или кокосовое масло — перед вами маргарин. Сливочное масло может быть как соленым, так и сладким. Это зависит от технологии производства. Существует несколько видов сливочного масла. По ГОСТу сливочное масло бывает "Любительское", "Крестьянское", "Традиционное", "Бутербродное" и "Чайное". У "Традиционного" масла жирность должна быть не ниже 82,5...