Сгущенное молоко — концентрированное молоко, обычно с сахаром. Технология приготовления сгущенного молока была запатентована 19 августа 1856 года американским изобретателем Гейлом Борденом. Целью Бордена было придумать способ долгосрочного хранения продуктов.
