Мы начинаем путешествие по полуострову Гаспе — крупный полуостров на востоке провинции Квебек, на восточном побережье Канады. Мы находимся возле устья реки Йорк. Это удивительная река получившая международное признание среди рыболовов. Нас ждут почти сто километров воды полной рыбой. Андре Парадис любит эту реку, в том числе за ее воду — изумрудна зеленая и кристально прозрачная, в ней легко разглядеть лосося.