Кухня с Сержем Марковичем. 54 выпуск. Оленина с нутом

Серж Маркович находится в охотничьем хозяйстве. Сегодня в меню — оленина. Настоящее охотничье блюдо от Сержа Марковича, потому что вам потребуется две голяшки от оленины, а это не меньше трех килограммов мяса.