Кухня с Сержем Марковичем. 61 выпуск. Кабан запеченный с овощами

Серж Маркович советует мясо кабана проколоть ножом, посолить, добавить специи по вкусу и оставить на час. Для гарнира крупно нарезать картофель, лук, морковь, помидор, острый и болгарский перец, стебель сельдерея. Все посолить, положить чабрец и залить оливковым маслом. Блюдо поставить в разогретый духовой шкаф на два часа для запекания. Приятного аппетита.