Кухня с Сержем Марковичем. 69 выпуск. Оленина запеченная с овощами

Оленина с овощами в духовке. Мясо оленины посолить, сдобрить дижонской горчицей и поставить в духовой шкаф на 30 минут. Нарезать лук крупными кольцами, разноцветные болгарские перцы, картофель, помидор. Все это добавить к мясу в казан, и накрыть тремя слоями пищевой фольги и продолжить тушить в духовом шкафу 1,5 часа.