В знаменитых творениях кулинаров мирового уровня есть одна общая черта. Оригинальному оформлению блюда отводится едва ли не больше внимания, чем его вкусу. Поэтому карвинг — художественная резьба по овощам и фруктам, стал таким популярным во всем мире. И конечно в России. Экзотические резные композиции превращают обычные блюда в настоящие шедевры, а кулинарные соревнования по карвингу считаются одними из самых красивых.