Феликс Ручаевский (шеф-повар ресторана "Баш на Баш") — специалист по вавилонской кухне. Один из жизненных девизов — ожидание праздника лучше самого праздника. Вячеслав Лымарев (шеф-повар citycafe "На лестнице") полагает, что формат городского кафе позволяет творить, чем интересен как повару, так и гостю. Он старается, чтобы блюдо выглядело красивым. И "рисуюет" на тарелках.