Малахов плюс. Какие супы полезны?

Супы, бульоны, щи, борщи... Многие не представляют себе жизнь без первого. Многие, но далеко не все. Некоторые люди вообще перестали есть суп, и считают, что он совершенно не нужен. А вот действительно, полезны супы для нашего здоровья или нет? А если полезны – то, какие? А если мы уже знаем какие – то, как их готовить?