Наука против. Пищевой технолог против мифов о еде. 1 часть

Гость программы — пищевой технолог, автор блога о еде Ольга Косникова. В первой части интервью Никите Рудакову она рассказала, почему нужно минимизировать ручной труд на пищевых предприятиях, как появились советские мифы о колбасе и сосисках, правда, что скоро мы будем есть колбасу из насекомых, почему нельзя делить продукты на натуральные и химические, и какие "ешки" самые опасные.