Православная энциклопедия. Новый год

В канун Нового года и Рождества разговор пойдет о традиции празднования этих двух праздников на Руси. Почему церковный год начинается не зимой, а летом? Когда начали в новогоднем убранстве использовать елку? Как встречать Новый год православным, у которых в эти дни заканчивается Рождественский пост? Какие блюда можно приготовить к праздничному столу?