Разбор полета. Владимир Мухин

Ну а сегодня у нас в гостях визионер в кулинарном искусстве, знаменитый российский шеф-повар и ресторатор Владимир Мухин ответил на вопросы: вопрос — о самом сложном жизненном выборе. О каком-то трудном решении. Решении, над которым вы долго раздумывал или, может быть, совсем не раздумывали, но это решение стало поворотным в вашей жизни. Были такие моменты?