Рис — основной продукт питания для двух с половиной миллиардов людей. Его родина юго-восточная Азия, где этот древнейший злак уважительно называют "белым золотом" или "белым жемчугом". Самый северный рис в мире выращивают на юге России. По качеству и вкусовым характеристикам он практически не отличается от традиционного азиатского зерна, но чтобы вырастить его российским производителям приходится трудится гораздо больше. Для России рисоводства сравнительно молодая отрасль сельского хозяйства.