Евгений Жариков родился в Москве. Был шестым ребенком в семье. В 1959 году поступил во ВГИК (Всесоюзный государственный институт кинематографии) и уже на втором курсе учебы впервые снялся в кино. В 1964 году, после окончания института, уехал в ГДР, где в течение двух лет снимался в главной роли в местном сериале "Русский для Вас". После возвращения, с 1966 года — актер Театра-студии киноактера в Москве, много снимается в кино и на телевидении.