С незапамятных времен на Руси, как ни в одном другом государстве, "первому" блюду придавали большое значение. Без него не начинался ни один обед, будь то праздничный, или будничный. И, пожалуй, самым любимым супом у русского человека всегда были щи. С их значением в повседневной жизни были связаны поговорки: "Щи — всему голова", "Щи да каша — пища наша", "Кипятите щи, чтобы гости шли". Действительно, без щей трудно представить русскую кухню. Это жидкое блюдо было такой же обязательной едой в каж...
Жанры: