Суть еды. Про карбонару

О тысячелетней истории происхождения и эволюции грандиозной культуры итальянской пасты, которую мы по наивности все еще зовем макаронами. И о том, как солдаты Второй Мировой нечаянно сделали старинную выдумку голодных угольщиков-карбонариев всемирно знаменитой, а самая красивая женщина на свете навсегда отдала ей свое сердце.