Белгородская земля — южный край с древней историей. Границы его менялись несчетное количество раз. Так что местная кухня вобрала в себя кулинарные традиции соседних русских областей и восточноевропейских народов. Особенное место в ней занимают сытные блюда из свинины. Ведущая Надежда Лебедева узнала секреты приготовления одного из них — "Свинины в тесте по-белгородски". Получилось поистине южное блюдо, в котором сочное мясо обрамлено нежной лепешкой с кориандром. Обязательная атрибут подачи — ви...