В Забайкальском крае особой популярностью пользуются традиционные ярмарки сельскохозяйственной продукции. Мясные ряды занимают до 70% прилавков. В изобилии говядина, конина, свинина, баранина. Цены рыночные, но и они кусаются. 300 рублей за килограмм мяса готовы выложить далеко не все покупатели.