Время обедать! Мампар с говядиной и свежими овощами по-уйгурски

Домохозяйка Мира Сыджилова родилась в китайской провинции, а юность провела в Алма-Ате. Теперь Мира живет с мужем в Санкт-Петербурге, но любимая кухня у нее национальная, уйгурская. Шеф-повар Павел Панов из Санкт-Петербурга предпочитает готовить по старинным рецептам русской кухни. Например, лапку кролика на коре березы, как любил Петр Первый.