Знак качества. Докторская" колбаса

Рецепт "Докторской" относится к шедеврам советской пищевой промышленности. На заводе Микояна при Сталине даже был поставлен спектакль, в котором сотрудники предприятия выступали в костюмах разных колбас и сосисок, и роль "Докторской" была главной. Как родилась, жила и погибла "Докторская"? Что это за продукт сегодня?