Знак качества. Макароны и паста

Советские макароны по-флотски заменила сейчас паста "Болоньезе". Но принцип блюда и счастье от его поедания остались те же. Однако потребителей убеждают платить большие деньги за якобы полезные макароны — к примеру, из твердых сортов пшеницы. Где правда, а где очередная ловушка маркетологов?