По данным социальных опросов, хлеб регулярно входит в пятерку самых популярных продуктов России. Невозможно перечислить, сколько существует видов хлеба. Многообразие мучной продукции на прилавках – это, с одной стороны, хорошо, а с другой – потребителю сложно выбирать. О пользе и вреде этого продукта ходит много мифов. Разобраться, что правда, а что нет, в очередном выпуске программы "Доктор И..." помогает специалист Федерального центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Юлия Чехонина.
