Еда живая и мертвая. Домашние заготовки

Это новый научно-популярный цикл Сергея Малоземова о еде. Центр его внимания попадет на повседневные продукты с нашего стола. Что знает про них наука? Что полезно, а что нет? Совпадают ли данные новейших исследований в ведущих лабораториях мира с нашими привычными представлениями и тем, что говорит реклама? В этом выпуске: Храните в банках! Польза и вред домашних заготовок. А также — 5 вегетарианских блюд, которые понравятся мясоедам.