Еда живая и мертвая. Рыбные консервы

Это новый научно-популярный цикл Сергея Малоземова о еде. Центр его внимания попадет на повседневные продукты с нашего стола. Что знает про них наука? Что полезно, а что нет? Совпадают ли данные новейших исследований в ведущих лабораториях мира с нашими привычными представлениями и тем, что говорит реклама? В этом выпуске: Рыбные консервы: как и рыбку съесть, и заразу не подцепить? Что кладут в банки с консервами вместо рыбы? Есть ли что-то полезное в содержимом и как научиться читать этикетки н...развернуть описание