Еда живая и мертвая. Свежие устрицы и их заменители

Это новый научно-популярный цикл Сергея Малоземова о еде. Центр его внимания попадет на повседневные продукты с нашего стола. Что знает про них наука? Что полезно, а что нет? Совпадают ли данные новейших исследований в ведущих лабораториях мира с нашими привычными представлениями и тем, что говорит реклама? В этом выпуске: Устрицы: дорого и необходимо или наш организм можем обойтись и без них? Как есть правильно? Как опознать свежие и чем заменить, если устрицы не по карману?; Консерванты: опаса...развернуть описание