Еда живая и мертвая. Вся правда о паштете

Это новый научно-популярный цикл Сергея Малоземова о еде. Центр его внимания попадет на повседневные продукты с нашего стола. Что знает про них наука? Что полезно, а что нет? Совпадают ли данные новейших исследований в ведущих лабораториях мира с нашими привычными представлениями и тем, что говорит реклама? В этом выпуске: Паштет — продукт, знакомый каждому. Зачем французы запекают паштет в тесте? И что продают под этим названием у нас в недорогих баночках? Есть ли в нем что-то ценное для здоров...развернуть описание