Едим дома! Европейская кухня. Рыбный паштет, фисташковое печенье и цитрусовое ризотто

Копченая скумбрия, казалось бы, всем поднадоевшая рыбка, однако Юлия разбивает стереотипы рецептом изумительного паштета. Для него понадобится всего одна рыба холодного копчения, а точнее, филе. Самая кропотливая часть подготовки – разделка и нарезка скумбрии. В миску с рыбной массой нужно добавить хрен со сливками, жирную сметану, шнитт-лук, укроп и лимон. Еще пара штрихов – и паштет готов!