Едим дома! Европейская кухня. Цыпленок с оливками и каперсами, салат, карамельный мусс

Как мариновать цыпленка? Какие выбрать специи? Как правильно разрезать птичку? Юля предлагает использовать для маринада оливки с косточками, цедру лимона и апельсина, каперсы, базилик, молотый перец, соль, сок лимона, оливковое масло и розмарин. Самое главное — сделать цыпленку хороший "массаж", чтобы птица пропиталась ароматными специями. К цыпленку Юля приготовит салат под свекольным соусом с добавлением специй и капельки портвейна. А на сладкое — карамельный мусс из тростникового сахара и сли...развернуть описание