Едим дома! Итальянская кухня. Салат со свеклой, анчоусами и грецкими орехами, утиные ножки в красном вине с бальзамическим уксусом

Наступил сезон свеклы. Она молодая, сладкая и невероятно полезная. Для приготовления вкусных обедов можно использовать и листья, и сам корнеплод, поэтому Юлия предлагает сделать с ней сразу два блюда – салат со свеклой, анчоусами и грецкими орехами и свекольные ньокки. А в качестве основного блюда — утиные ножки в красном вине с бальзамическим уксусом.