Формула еды. Башкортостан. Буженина из говядины

Сергей Агапкин и Сесиль Плеже отправляются в Башкортостан. Предмет их нового исследования – буженина из говядины. Ломтик запеченного нашпигованного мяса – это целый спектр витаминов и минералов на тарелке! Поэтому это не только высокоэнергетическое блюдо, но и настоящее лекарство. А диетический вариант буженины советуют при нарушении пищеварения, а также пожилым людям. Чем еще удивит привычная говядина при таком способе приготовления?