Формула еды. Дагестан. Урбеч

Это программа "Формула еды" и мы в Дагестане. Продукт о котором мы сегодня будем говорить это самый дагестанский из всех дагестанских продуктов. В Европе и Америке очень любят арахисовую пасту, а появилась она только в девятнадцатом веке, а еще в семнадцатом здесь дагестанские горцы делали особую пасту из орехов и семян растений и она называлась урбеч. И сегодня мы будем делать урбеч из фундука.