Формула еды. Листовой салат. Ленинградская область

Листовой салат – айсберг, фризе, романо и другие – используют для приготовления легких блюд, закусок и для украшения стола. Чем полезны вкусные листочки – в новом исследовании Сергея Агапкина и Сесиль Плеже, которое они проводят в Ленинградской области. Им, как всегда, помогут ученые, сотрудники Роспотребнадзора и шеф-повара.