Формула еды. Нижегородская область. Маринованные грузди

Сергей Агапкин и Сесиль Плеже отправляются по грибы в Нижегородскую область. Предмет их нового исследования – маринованные грузди. Какие грузди полезнее – маринованные или сушеные? Правда ли, что эти грибы помогают предотвратить диабет, избавиться от лишнего веса, а содержание полезного белка в них больше, чем в мясе? Ученые, сотрудники Роспотребнадзора и повара помогут им в этом разобраться.