Готовим с Алексеем Зиминым. Семейный обед в итальянском стиле

В меню с южным колоритом Алексей Зимин включил карпаччо из цукини, оссобукко с миланским ризотто и тирамису. Шеф-повар рекомендует не пугаться заморский названий: все блюда готовятся достаточно легко, и, главное, быстро. Например, для приготовления десерта будет предложена так называемая ленивая версия тирамису. Также вы узнаете, из какой части говядины лучше всего делать оссобуко и какие ингредиенты добавляются в блюдо, если следовать современной традиции. Также Алексей покажет, как лучше всего...развернуть описание