Картина мира с Михаилом Ковальчуком. Генетические технологии для повышения качества жизни
0
0
Несмотря на достижения современной цивилизации, существенная часть населения Земли по-прежнему сталкивается с голодом и дефицитом необходимых продуктов питания. В связи с этим специалисты пищепрома все чаще интересуются технологиями создания искусственного мяса, и это не только гамбургеры на 3D-принтере или котлеты из биореактора. Одно из научных направлений в этой сфере — культивирование живых клеток мышечной ткани в специальной питательной среде. Работа с клеточными культурами интересовала уче...
