В кефире содержатся полезные бифидо- и лактобактерии. Чем больше в рационе кисломолочных напитков, тем лучше состояние кишечной микрофлоры. Это важно для иммунитета. В стакане кефира содержится минимальная суточная доза кальция. Кефир можно использовать к качестве заправки для салатов.